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Bilan 2016

L’année s’achève, elle a été intense pour plusieurs et les nouvelles de l’actualité montre que cela est généralisé sur la planète. Le pire côtoie le meilleur. Et si justement le pire était une belle occasion d’éveiller le meilleur, de le faire fleurir ?

Pour ma part, j’ai beaucoup de gratitude et c’est cela que je veux partager à travers ce court billet. De la gratitude envers tous mes clients et élèves qui m’ont honorés de leur confiance, qui m’ont permis d’offrir mes talents pour aider, contribuer et me réaliser.

Que ce soit à travers une consultation en herboristerie, un séance de coaching ou un cours, vous m’avez permis de vivre ma passion et de découvrir les personnes inspirantes que vous êtes, chacune avec votre couleur et vos trésors.

Pour l’année 2017, je continuerai d’enseigner des ateliers sur l’herboristerie avec l’Herbothèque et j’en donnerai aussi personnellement. On m’a demandé l’atelier sur la cuisine en couleurs et en fleurs. Je l’offrirai donc l’été prochain avec mon conjoint chef cuisinier. À la fin de l’hiver, je publierai les dates.

Et bien sûr, je continue la consultation et le coaching.

Au plaisir de vous croiser bientôt!

Je vous souhaite un merveilleux temps des Fêtes et une magnifique années 2017!

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Ajout dans les liens utiles: le microbiote

Depuis quelques années maintenant, je constate à quel point l’alimentation affecte l’état d’esprit des gens. La flore intestinale joue un grand rôle sur le système nerveux et le voile se lève sur des connaissances récentes. Certaines dépressions se voient grandement améliorer juste par le fait de changer l’alimentation. L’émission « Découvertes » présentée à la télévision de Radio-Canada offre un reportage très instructif sur le microbiote  (l’ensemble des micro-organismes qui font partie d’un milieu donné) de l’humain  et toute son influence. C’est un sujet qui intéresse plusieurs scientifiques qui nous partagent ici leurs recherches. La science corrobore ce que nous constatons sur le terrain. C’est fascinant. Bonne écoute!

Microbiote

 

 

http://ici.radio-canada.ca/tele/decouverte/2015-2016/episodes/360504/microbiote?isAutoPlay=1

Le Jardin botanique du Nouveau-Brunswick

En cette journée pluvieuse d’automne, je m’arrête pour parler d’une magnifique fin de semaine que j’ai vécue au Jardin botanique du Nouveau-Brunswick, à Edmundston, les 9 et 10 août 2014. Chantal Dufour, collègue herboriste a conçu avec l’aide d’une équipe, un pavillon et un jardin de plantes médicinales dans ce jardin botanique. Le pavillon est superbe mariant la chaleur du bois au modernisme d’une belle cuisine équipée pour faire des transformations et desdémonstrations pour les visiteurs. Chantal a su concevoir un lieu qui allie beauté et efficacité. Un bel espace est réservé aux conférences et présentations multimédias. Il y a un séchoir vitré, plusieurs pots garnis de plantes colorées et plus encore.

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Chantal avait organisé, pour cette fin de semaine d’août, le Festival d’Herbes en Herbes où j’ai été invitée à donner une conférence et un récital harpe et poésie. La pétillante Anny Schneider était aussi présente pour des visites de jardin fort appréciées. Richard Fournier, un botaniste qui travaille au jardin nous a fait une présentation des plantes médicinales de l’Acadie qui était très intéressante et colorée, autant par les photos que par la richesse des expressions acadiennes. C’est d’ailleurs une chose que j’ai savouré que d’écouter les Acadiens parler. C’est chantant et un plaisir pour les oreilles.

J’ai donné une conférence sur l’herboristerie d’hier à aujourd’hui. D’ailleurs, je parlerai d’Hildegarde dans un prochain article; cette grande abbesse du Moyen-Âge qui a eu toute une influence sur son époque et qui soignait avec les plantes. C’est fascinant de revisiter le passé pour voir ce qui influence encore aujourd’hui notre pratique et les personnages qui ont marqué la connaissance des plantes qui guérissent.

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La journée s’est terminée en compagnie de la Première Nation Malécite. J’ai trouvé très touchant de voir ces autochtones se réapproprié leurs traditions et les vivre avec nous. Un d’eux nous a parlé de sa traversée avec l’alcool et comment de pratiquer et partager les traditions et cérémonies de son peuple lui était salutaire. Ils ont fait des fumigations pour tous les gens présents. Leurs moments de causerie étaient entrecoupés de chants et de danses. Cela s’est terminé avec une ronde de tout le monde. Un beau moment qui a touché le coeur de plusieurs.

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Le dimanche, la dame à l’accueil nous salue chaleureusement lors de notre arrivée au Jardin botanique. Une fois de plus et nous profitons des bons plats du Café Flora sur le site du jardin. Dans l’après-midi, j’ai offert un moment de harpe et poésie. Un moment pour se déposer, se ressourcer. La harpe a cet effet de toucher les gens au coeur. Pas étonnant que ce soit un instrument utilisé en musicothérapie dans les hôpitaux et maisons de soins palliatifs. J’aime beaucoup jouer de cet instrument qui accompagne si bien ma poésie.DSC_0201

Ce récital m’a donné l’élan pour rassembler mes textes et les superbes photos de mon époux Gregory pour faire un recueil. Il est presque prêt et devrait paraître sous peu. je vous tiens au courant. J’ai beaucoup de gratitude de pouvoir faire ce qui me passionne et de le partager. Merci à Chantal Dufour et sa belle équipe pour m’avoir permis de le faire parmi les Acadiens. Les plantes nous nourrissent, nous soignent, nous rassemblent et nous touchent. Quelle belle excuse pour se réunir! Merci!

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Juillet 2013: framboise

Les framboises s’offrent à nous, colorées et remplies de soleil. C’est le temps de les cueillir ou les acheter pour profiter de leur valeur nutritive. Elles fournissent une bonne quantité de vitamine C, de fer, d’antioxydants qui leur confèrent des propriétés contre le cancer. C’est un des fruits les moins sucrés. Le millet, quant à lui, est une céréale alcaline, nutritive et facile à digérer. Voici une recette qui me rappelle des étés où j’avais beaucoup de framboisier sauvages sur le terrain et j’allais cueillir des framboises sauvages rouges et noires pendant que le millet cuisait. Puis, quand je rentrais et nous dégustions ce goût d’été, parfois dehors dans le gazebo, avec le chant des oiseaux qui nous apportaient les nouvelles matinales.

Déjeuner d’été

• Millet cuit
• Framboises rouges ou noires
• Sirop d’érable

Cuire du millet dans le double de volume d’eau. 60 à 80 ml de grains crus sont suffisants par portion, mais si on en fait plus, on peut toujours s’en servir comme base de salade froide pour un autre repas. Quand le millet est cuit, au bout de 15 à 20 minutes, on le met, encore chaud, dans un bol, on couvre de framboises et l’on ajoute un filet de sirop d’érable. On mélange le tout délicatement, et l’on déguste. On pourrait aussi saupoudrer des amandes effilées ou des pacanes hachées pour un apport en protéines ! Cela peut aussi se faire l’hiver avec des framboises congelées.

Un pur délice !

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Avril 2013

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Le tussilage est sorti et on peut récolter les fleurs. Ces dernières ressemblent beaucoup à des fleurs de pissenlit,  mais il n’y a pas de feuillage autour et leur tige est garnie d’écailles. Elle porte bien son nom cette plante car elle soulage la toux d’une manière très efficace. On récolte la fleur jeune et on la fait sécher pour éventuellement l’incorporer à une tisane. On peut aussi en faire un concentré liquide pour profiter de ses bienfaits. Elle contiendrait des alcaloïdes qui peuvent être toxiques pour le foie pris à long terme. On en fait donc usage quelques jours ou semaines pour plus de sûreté. De toute manière, le problème qu’elle traite est habituellement passager.P1050834

Bientôt apparaitront les violettes et le lierre terrestre, d’autres excellentes plantes pour le système respiratoire. La violette est mucilagineuse, c’est-à-dire qu’elle contient une substance qui adoucit les muqueuses. Excellent contre les toux et les rhumes. Les feuilles et les fleurs sont récoltées pour cet usage: en tisane ou en concentré liquide.

Le lierre terrestre, quant à lui, est merveilleux pour réduire le mucus au niveau respiratoire et des oreilles aussi. Pour traiter les otites ou congestions nasales ou respiratoires. De plus, il détoxifie et libère le corps des métaux lourds. Les peintres du début du 20e siècle s’en servait pour se détoxifier du plomb contenu dans les peintures de cette époque. Une excellente plante à intégrer dans les tisanes ou salades printanières. Dans les salades, on l’incorpore avec modération car elle a un goût marqué. il fait d’ailleurs partie de la même famille que plusieurs fines herbes: romarin, thym, lavande, basilic, etc. Cette famille est celle des Lamiacées.

Je vous reviens bientôt avec d’autres découvertes printanières.

Décembre 2012

DÉCEMBRE 2012

C’est l’hiver avec le froid, le goût d’être à l’intérieur de soi et de sa maison. Pourtant, c’est aussi bon de sortir au grand air pour se vivifier et ensuite mieux relaxer. C’est le temps de se reposer: sommeil suffisant, périodes calmes, méditation… Les plantes peuvent soutenir le système immunitaire et d’autres aideront à dormir si le sommeil est perturbé. Voici quelques alliées de l’hiver.

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AIL: bon tonique général : stimule l’immunité, baisse la pression et le cholestérol. Puissant vermifuge et anti-parasitaire. Le soufre de l’ail agit sur les champignons, les dermatoses, les pieds d’athlète, et les vaginites. Il réduit également l’inflammation des tissus et articulations. Assainit les poumons et diminue les sécrétions. Harmonise le système glandulaire.

PIMENT DE CAYENNE: il augmente l’efficacité des herbes qui sont prises en même temps  et fait circuler efficacement. C’est une spécialiste du système circulatoire: elle arrête le sang, le nettoie, régularise le coeur et la pression artérielle, facilite la circulation aux extrémités (mains et pieds froids). Excellent stimulant digestif, elle combat aussi les parasites. Recommandée les lendemains de veille car elle élimine l’alcool plus rapidement du corps. Bon réchauffant pour l’hiver car il aide ceux qui ont toujours froid. De plus, un gargarisme de poudre de Cayenne dans un peu d’eau est très efficace contre les maux de gorge.

ÉCHINACÉE: stimule les défenses immunitaires et combat une grande variété d’infections : rhume, grippe, cystite, vaginite… Indispensable dans la pharmacie pendant l’hiver. Combiner à l’ail et au thym, c’est un excellent casse-grippe. Ce mélange atténue grandement aussi tous les symptômes du rhume et de la grippe et permet de les écourter si ils sont déjà installés.

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MILLEPERTUIS: très reconnu et étudié pour ses propriétés antidépressives, le millepertuis soulage la dépression, l’anxiété, l’insomnie et les troubles psychiques. Précieux pour ceux qui vivent plus difficilement la période hivernale et le manque de lumière. L’huile en externe est appliquée pour soulager la douleur que ce soit des problèmes arthritiques, du sciatique, courbatures et également pour les brûlures, blessures…